গত বছরের অগাস্ট থেকে দুধের মুদ্রাস্ফীতির হার 6%-এর ওপরে ঘোরাফেরা করছে। চলতি বছরের মার্চে তার আগের বছরের তুলনায় দুধের দাম বৃদ্ধির হার ছিল 9.24%। বলা বাহুল্য, দুধের দাম নিয়ন্ত্রণের মধ্যে এলে মার্চে মুদ্রাস্ফীতির হার 5.66%-এর থেকে কম হতো। পাইকারি বাজারেও দুধের দামে মুদ্রাস্ফীতি মার্চ মাসে ছিল 8.48%।
মুদ্রাস্ফীতির চড়া হার ঘুম কেড়েছে সবার। এক বছরের বেশি সময় ধরে খুচরো মুদ্রাস্ফীতির হার 6%-এর ওপরে থাকার পরে মার্চ মাসে 5.66% নেমেছিল। অনেক বিশেষজ্ঞের মতে এপ্রিলে তা আরও কিছুটা নামতে পারে।
কিন্তু মুদ্রাস্ফীতি কমার পথে অন্যতম বড় প্রতিবন্ধক হিসাবে দেখা দিচ্ছে দুধের দাম। মুদ্রাস্ফীতি যেভাবে হিসেব করা হয়, তাতে খাদ্যপণ্যের গুরুত্ব সর্বাধিক। আবার খাদ্যপণ্যের মধ্যে গুরুত্বের নিরিখে দুধের স্থান দ্বিতীয় স্থানে, ঠিক চাল-গমের পরেই। গত কয়েক মাসে আমূল থেকে মাদার ডেয়ারির মতো প্রধান দুধ সংস্থাগুলি একদিকে বছরে তাঁদের পণ্যের দাম বাড়িয়েছে।
গত বছরের অগাস্ট থেকে দুধের মুদ্রাস্ফীতির হার 6%-এর ওপরে ঘোরাফেরা করছে। চলতি বছরের মার্চে তার আগের বছরের তুলনায় দুধের দাম বৃদ্ধির হার ছিল 9.24%। বলা বাহুল্য, দুধের দাম নিয়ন্ত্রণের মধ্যে এলে মার্চে মুদ্রাস্ফীতির হার 5.66%-এর থেকে কম হতো। পাইকারি বাজারেও দুধের দামে মুদ্রাস্ফীতি মার্চ মাসে ছিল 8.48%।
যোগানের তুলনায় বাড়তি চাহিদাকেই সরকার দুধের দাম বাড়ার অন্যতম প্রধান কারণ বলে চিহ্নিত করেছে। এই শিল্পের সঙ্গে যুক্ত বিভিন্ন সংস্থার উচ্চপদস্থ কর্তারা বাণিজ্যিক দৈনিক ফিনান্সিয়াল এক্সপ্রেসকে জানিয়েছেন যে নিকট ভবিষ্যতে দুধের দাম কমার বিশেষ আশা নেই।
পশুখাদ্যের দাম বেড়েছে। বৃদ্ধি পেয়েছে কাঁচামালের দামও। গত বছরের শেষদিকে লক্ষ্য গবাদি পশুর মধ্যে এই রোগ দেখা দিয়েছিল। লাম্পি রোগ বলে এক ধরনের অসুখের কারণেও দুধের উৎপাদন কমেছে। দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের রপ্তানি বাড়ার ফলে দেশের বাজারে যোগানের টান পড়েছিল। উল্লেখ্য, 1998 থেকে বিশ্বে সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদন হয় ভারতে।
Published: May 1, 2023, 07:53 IST
পার্সোনাল ফাইনান্স বিষয়ের সর্বশেষ আপডেটের জন্য ডাউনলোড করুন Money9 App