গম-চালের পর ডালের বাড়তি দাম আমজনতার জন্য বিপর্যয় ডেকে এনেছে। পাশাপাশি তা সরকারের জন্যও বিপুল সমস্যা তৈরি করেছে। চাষ কম হওয়ায় ও ফলন কম হওয়ায় ডালের দাম বেড়ে গিয়েছে। বিশেষ করে ছোলার ডাল ও অড়হড় ডালের দাম অনেক বেড়েছে। এক মাসে অড়হড়ের দাম ১৭ শতাংশ এবং ছোলার ডালের দাম ১০ শতাংশ বেড়েছে।
খারিফ ডালের চাষের দিকে তাকালে দেখা যাবে ১ একরে ৫ লক্ষ হেক্টর কম আর অড়হড়ের চাষ ১.৭৫ লক্ষ হেক্টর কম হয়েছে। কম জমির পাশাপাশি বিভিন্ন রাজ্যে অতিরিক্ত বৃষ্টি ফসলের ক্ষতি করেছে বলে মনে করা হচ্ছে। এতে ডালের কালোবাজারি বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা করছেন অনেকেই। তাই সরকার সমস্ত রাজ্যকে ডাল মজুত নিয়ে তদন্তের নির্দেশ দিয়েছে। একইসঙ্গে ব্যবসায়ীদের সাপ্তাহিক ভিত্তিতে ক্রেতা সুরক্ষা মন্ত্রকের কাছে স্টকের তথ্য পাঠানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
সরকার বলছে ডালের দাম অনেকটা বাড়লে খোলা বাজারে মজুত থেকে ৩৮ লক্ষ টন ডাল ছাড়া হবে। সরকার তার সমস্ত মজুত ছেড়ে দিলেও অড়হড় এবং ছোলার ডালের দাম নিয়ন্ত্রণ করা যাবে না। কারণ সরকারের কাছে যে মজুত রয়েছে তার বেশির ভাগই চানা ডালের। আর চানার দাম এখনও নিয়ন্ত্রণে রয়েছে।
এই পরিস্থিতির মধ্যে ভারতীয় ডালের রপ্তানির চাহিদাও বাড়ছে। এ বছর এপ্রিল থেকে মে পর্যন্ত ডাল রপ্তানি বেড়েছে ৫ গুণ। ১.৯ লক্ষ টন ডাল রপ্তানি হয়েছে। ডালের এই অধিক রপ্তানিও দাম বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলেছে।
তবে ভারতে রপ্তানির চেয়ে ডাল আমদানি বেশি। আর ভারত যেসব দেশ থেকে আমদানি করে সেসব দেশগুলিতে এ বছর ভালো পরিমাণ ফসল রয়েছে। কানাডায় শুকনো মটর ও মুসুরের উৎপাদন ৫০ শতাংশ বেড়েছে।
Published: September 29, 2022, 15:05 IST
পার্সোনাল ফাইনান্স বিষয়ের সর্বশেষ আপডেটের জন্য ডাউনলোড করুন Money9 App