বৃষ্টি কম, এল নিনোর প্রভাব নিয়ে করছে কম হচ্ছে না। এরই মধ্যে ICAR-ন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পরিচালক অমরিশ কুমার নায়েক জানিয়েছেন, পশ্চিমবঙ্গ, ওড়িশা, ঝাড়খণ্ড, ছত্তিশগড়, পূর্ব উত্তর প্রদেশ এবং বিহারের ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে কম বৃষ্টিপাতের কারণে এ বছর ভারতের চালের উৎপাদন 5% কমে যেতে পারে। এই আশঙ্কার কথা জানানো হয়েছে বাণিজ্যিক দৈনিক দ্য ইকনমিক টাইমসে।
সরকার ইতিমধ্যেই বাসমতি নয় এমন চালের রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে। উদ্দেশ্য চালের মূল্যবৃদ্ধি ঠেকানো। কিন্তু উৎপাদন কম হলে তার জন্য আবার চালের দাম বাড়তে পারে। ইন্ধন জোগাতে পারে মুদ্রাস্ফীতিতে।
ওই প্রতিষ্ঠান এই রাজ্যগুলির কৃষকদেরকে দীর্ঘ মেয়াদি ফসলের পরিবর্তে একটি স্বল্প-মেয়াদী ধানের ফসলের জন্য কাজ করতে পরামর্শ দিয়েছে। এই স্বল্প-মেয়াদী ধানের ফসলের জন্য 90-110 দিন সময় প্রয়োজন. দীর্ঘ মেয়াদি ধান ফলাতে 160-200 দিন সময়ের প্রয়োজন।
কৃষি মন্ত্রকের তৃতীয় অগ্রিম অনুমান অনুসারে, FY23-এ খরিফ ধানের উৎপাদন দাঁড়িয়েছে 11 কোটি টনের কিছু বেশি।
নায়েক বলেন, আগামী 15 দিন ধানের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং ঘাটতি পূরণের জন্য পর্যাপ্ত বৃষ্টি প্রয়োজন। “বৃষ্টি সমানভাবে নানা অঞ্চলে না হলে ধানের চারা রোপণ এবং পরবর্তী বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয়। ওড়িশায় কম বৃষ্টির কারণে ধান বপন বিলম্বিত হয়েছে। একইভাবে, ধান উৎপাদনকারী রাজ্যগুলির উচ্চভূমিতে অবস্থিত অনেক জেলা। দেশের পূর্বাঞ্চলে কম বৃষ্টি হয়েছে।”
ভারতের আবহাওয়া দফতরের পরিসংখ্যান অনুসারে, দেশে জুড়ে 267টি জেলায় 1 জুন থেকে 24 আগস্টের মধ্যে কম বৃষ্টি হয়েছে। এর মধ্যে পশ্চিমবঙ্গে 19, ওডিশায় 11, ঝাড়খণ্ডে 19, বিহারে 30টি, উত্তর প্রদেশে 32টি এবং 11টি জেলা রয়েছে ছত্তিশগড়ে। চিরাচরিতভাবে ধানের বিভিন্ন জাত পরিপক্ক হতে প্রায় 160-200 দিন সময় নেয় এবং জলবায়ুর উপর বিশেষভাবে নির্ভরশীল। উন্নত স্বল্প সময়ের ধানের জাত প্রায় 90-110 দিনের মধ্যে কাটা যায়।
30 জুলাই পর্যন্ত কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্য দেখায় যে খরিফ ধানের বপনের আওতাধীন এলাকা 4.33% বৃদ্ধি পেয়ে 2.3758 কোটি হেক্টর হয়েছে, যা স্পষ্টতই বেশি উৎপাদনের ইঙ্গিত করে। কিন্তু অগাস্টে কম বৃষ্টিপাত ধানের সামগ্রিক উৎপাদনের জন্য উদ্বেগ তৈরী করেছে। বৃষ্টি না হলে চালের দাম বাড়বে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
“এল নিনোর আবির্ভাব এবং প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতির পর FY24 সালে বিশ্বব্যাপী চাল উৎপাদনে প্রায় 70 লক্ষ টন ঘাটতি অনুমান করা হয়েছে, যা আন্তর্জাতিক চালের দামকে এক দশকের উচ্চতায় ঠেলে দেবে,” বলেছেন মনীশ পাঠক, ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং সেক্টর হেড, ICRA-তে কর্পোরেট সেক্টর রেটিং।
“বাসমতি নয় এমন সাদা চাল রপ্তানির উপর কেন্দ্রের নিষেধাজ্ঞার পরে দাম আরও বাড়তে চলেছে, যা FY23 সালে ভারত থেকে মোট চাল রপ্তানির প্রায় 30% ছিল।”
Published: August 25, 2023, 10:35 IST
পার্সোনাল ফাইনান্স বিষয়ের সর্বশেষ আপডেটের জন্য ডাউনলোড করুন Money9 App