গত কয়েক মাসে বেশে কিছুটা বেড়েছে দুধের দাম। দাম বাড়ানোর সময়ে কোম্পানিগুলি বলেছিল যে দুধ সংগ্রহের খরচ ও কাঁচামালের দাম বেড়ে যাওয়ার ফলে তারা দাম বাড়াতে বাধ্য হয়েছে। কিন্তু গত কিছুদিনে মুদ্রাস্ফীতি কমে এসেছে, কমেছে দুধ সংগ্রহের দামও। কিন্তু দুধের দাম কমাচ্ছে না ডেয়ারিগুলি। এই তথ্য জানিয়েছে বাণিজ্যিক দৈনিক দ্য ইকোনমিক টাইমস।
প্রতিবেদনে লেখা হয়েছে মহারাষ্ট্র ও দেশের উত্তর ভাগের ডেয়ারিগুলির দুধ সংগ্রহের দাম কমেছে 10 শতাংশ।
এর ফলে সাধারণ মানুষের কপালে যে সুফল জুটবে তা হল, আপাতত দুধের দাম বাড়বে না। কিন্তু আপাতত দাম কমার কোনও সম্ভাবনা নেই।
ফেব্রুয়ারি মাসে সরকারের পক্ষ থেকে লোকসভায় এক প্রশ্ন উত্তরে জানানো হয় যে 2014-15 আর 2021-22 সালের মধ্যে দুধের উৎপাদন বেড়েছে 51 শতাংশ। বিশ্বের সবচেয়ে বেশি- 24%- দুধ উৎপাদন হয় এই দেশে।
গত কিছুদিনে দুধের দাম কেন কমেছে তা ব্যখ্যা করে বিশেষজ্ঞরা বলেছেন এর পেছনে দু’টি কারণ রয়েছে।
এক, আগে থেকে মজুত করা দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য বাজারে ছাড়া হয়েছে। দুই, খামখেয়ালি আবহাওয়া। দেশের বিভিন্ন জায়গায় গরম দেরীতে পরার কারণে এবার আইসক্রিম, দই ও বাটারমিল্কের মতো পণ্যের চাহিদা বাড়েনি। এছাড়া গত এক বছরে দুধের দাম 14-15% বাড়ার ফলেও চাহিদা কমেছে।
ইন্ডিয়ান ডেয়ারি অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট আরএস সোধি বলেছেন যে আপাতত দুধের দাম বাড়ানোর কোনও আশঙ্কা নেই।
Published: May 26, 2023, 09:47 IST
পার্সোনাল ফাইনান্স বিষয়ের সর্বশেষ আপডেটের জন্য ডাউনলোড করুন Money9 App