দীর্ঘদিন ধরে খুচরো মূল্যস্ফীতি বাড়িয়ে চলেছে মসলার মুদ্রাস্ফীতি। জিরের দাম আগে থেকেই চড়া ছিল। লাফিয়ে বাড়ছিল হলুদ ও গোলমরিচের দাম। এখন সেই তালিকায় যুক্ত হয়েছে এলাচও। কেরালায় বৃষ্টির অভাবে এলাচের উৎপাদন মার খাওয়ার আশঙ্কা করা হচ্ছে। আর যে কারণে গত এক মাসে এলাচের দাম প্রায় 44 শতাংশ বেড়েছে। এক মাস আগে কোচিতে অনুষ্ঠিত নিলামের সময় প্রতি কিলো এলাচের গড় দাম ছিল 1,309 টাকা। অথচ গতকাল, বৃহস্পতিবার, সেই দাম বেড়েছে হয়েছে 1,887 টাকা।
উল্লেখ্য, কোভিড মহামারীর পরে প্রতি কিলো এলাচের দাম 1,000 টাকার নিচে নেমে গিয়েছিল। উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি ও দাম কমে যাওয়ায় কৃষকরা সে সময় এলাচ চাষ থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছিলেন। উল্লেখ্য 2019 সালের আগস্টে প্রতি কিলো এলাচের দাম 7,000 টাকার স্তরে পৌঁছেছিল। যা ছিল একটি রেকর্ড।
চলতি মৌসুমে কম বৃষ্টির কারণে এলাচ গাছের বিন্যাস ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। যার ফলে এলাচ কাটার সময় পিছিয়ে গিয়েছে। জুলাইয়ের শেষের দিকে প্রথম দফা ফসল কাটা শেষ হয়েছিল। পরের দফায় কখন এলাচ টাকা হবে তা নির্ভর করছে অনুকূল আবহাওয়ার উপরে। এবারও প্রকৃতি বিরূপ হলে উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে। যার জেরে এর দাম বেড়ে 3,000 টাকা পর্যন্ত পৌঁছে যেতে পারে বলে অনুমান।
অন্যদিকে, অগাস্ট এবং সেপ্টেম্বরে ভালো পরিমাণে বৃষ্টি হলে প্রতি কিলো এলাচের দাম 2,000-2,300 টাকার স্তরে ঘোরাফেরা করবে বলে মনে করা হচ্ছে। এদিকে, এল নিনোর প্রভাবে 2023 সালের ডিসেম্বর থেকে 2024 সালের এপ্রিলের মধ্যে এলাচ আরও হ্রাস হতে পারে আশঙ্কা চাষীদের। যার কারণে দাম বাড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।
আবহাওয়া দফতরের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, দেশের প্রধান এলাচ উৎপাদক অঞ্চলে গত জুন মাসে স্বাভাবিকের থেকে 70 শতাংশ কম বৃষ্টিপাত নথিভুক্ত হয়েছে। আর জুলাই ও অগাস্ট মাসে যথাক্রমে 25 শতাংশ এবং 40 শতাংশ কম বৃষ্টিপাত হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমী বায়ুর প্রভাবে বর্ষার সময়টি ফুল ফোটার প্রধান মাস। এমতাবস্থায় চলতি মরশুমে মোট ফসল উৎপাদন 25-30 শতাংশ হ্রাস পাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
Published: August 11, 2023, 13:53 IST
পার্সোনাল ফাইনান্স বিষয়ের সর্বশেষ আপডেটের জন্য ডাউনলোড করুন Money9 App